レタスの栄養の吸収をアップさせるポイントを押さえよう！
レタスを油で炒めればカサが減り食べやすくなります。
そしてβ-カロテン、ビタミンEなど脂に溶けやすいビタミンや、食物繊維の吸収率がアップするのでおすすめです。
レタスと豚肉を一緒に料理すると美容効果が期待できます。
レタスのビタミンCと食物線維、豚肉のビタミンB1とタンパク質をしっかりと摂ることができるからです。
また、さっと加熱するレタスチャーハンはビタミンCも損なわれにくかったり、
牛肉をレタスで包んで食べるなども油とタンパク質が摂れるため、
老化予防や疲労回復メニューとしておすすめです。
お好みの食べ方を見つけてレタスを食卓にたくさん取り入れていただけたらと思います。
